割烹　たけし

<七月>

【开胃菜】蛤蜊、玉米、白萝卜干、虾

【开胃菜】带壳红雪蟹（大）

【刺身】黄尾鱼、章鱼、河豚、甜虾、海螺、金枪鱼、黑喉海鲈

【烤菜】盐烤正川香鱼

【炖菜】炖茄子和荷兰鳗鱼，鲍鱼

【醋渍菜肴】岩蚝

【油炸食品】能登河豚炸鱼（来自能登的油炸河豚）

【主菜】能登牛排

【汤】黑喉海鲈汤

【餐点】陶锅红雪蟹饭

【甜点】橙子果冻、红豆沙、麻糬球

<八月>

【开胃菜】棉花醋汁章鱼

【开胃菜】毛豆、腌制海鲈鱼、烤泥鳅

【刺身】黄尾鱼、鱿鱼、河豚、甜虾、海螺、金枪鱼、黑喉海鲈

【烤肉】盐烤黑喉鲈鱼

【炖菜】加贺蔬菜炖鲍鱼

【醋焖红雪蟹】带壳

【油炸食品】若狭风味炸康吉鳗

【主菜】能登牛排

【汤】香鱼汤

【餐点】陶锅红雪蟹饭

【甜点】麝香果冻

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*根据配料的不同，可能会略有变化。

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