割烹　たけし

<十月>

【开胃菜】鲑鱼、鲑鱼籽、翡翠茄子

【开胃菜】彩鲷鱼、鹌鹑、鲍鱼、银杏果、莲藕

【刺身】黄尾鱼、章鱼、河豚、海螺、甜虾

【烤菜】盐烤黑喉鲈鱼

【蒸菜】松茸土瓶蒸

【醋焖红雪蟹】带壳

【油炸食品】海带裹甜鲷鱼

【主菜】能登牛排

【汤】红烧康吉鳗

【餐食】秋刀鱼和茗荷米粥

【甜点】红豆麻糬配水果

<十二月>

【开胃菜】鲑鱼、鲑鱼籽、翡翠茄子

【开胃菜】彩鲷鱼、鹌鹑蛋配橡子、鲍鱼、银杏果、莲藕

【刺身】黄尾鱼、章鱼、河豚、甜虾、海螺

【烤肉】盐烤黑喉鲈鱼

【炖菜】陶罐蒸松茸

【醋渍菜】带壳红雪蟹

【油炸食品】海带裹甜鲷鱼

【强劲竞争者】能登牛排

【汤】红烧康吉鳗

【餐食】秋刀鱼和茗荷粥

【甜点】红豆麻糬配水果

【关于10月15日及之后、11月和12月的预订】

■课程将于11月6日开始

我们只提供以螃蟹为主题的怀石料理套餐（共 6 道菜）。

周五、周六以及 11 月 22 日和 23 日，仅提供高级怀石料理和全套高级怀石料理课程。

・除了以螃蟹为主题的怀石料理外，我们不提供任何其他常规菜品。

■ 课程时间：12月至3月底

周五、周六、公众假期以及公众假期的前一天，我们只提供螃蟹主题怀石料理套餐（共 6 道菜）。

周五和周六，我们只提供高级怀石料理和全套高级怀石料理课程。

周一至周四，我们还提供“武士怀石料理”和“加贺怀石料理”课程。

*1）由于11月起需求量大，我们无法接受仅预订座位或单个菜单项的预订。

*2) 我们的雪蟹使用的是加纳蟹，但根据捕捞情况，它们可能来自县外（上个季节使用了 92% 的加纳蟹）。

*3) 海外游客请使用智能支付进行预订。

*4) 儿童菜单和其他选项可提前预订。

*5）如果您对贝类过敏，请在预订时告知我们，我们将尽力为您安排。