割烹　たけし

十月菜单

[配菜] 筋子、鲑鱼、翡翠茄子

【小食】方头鱼、鹌鹑茄子、鸭腰、炒白果山药、鲍鱼

[刺身] 黄尾鱼、章鱼、甜虾、河豚、梅子贝、金枪鱼

【烧物】黑盐烤喉咙

[炖菜] 星鳗炖菜

[醋渍菜] 雪鱼片

[油炸食品] 若狭式炸鲷鱼

【强配菜】能登牛排

【清汤】砂锅松茸

[餐食] 黑喉鲈鱼和茗荷茶

[甜点] 橙子冻、红豆

十一月菜单

【配菜】鳕鱼、鳕鱼子、萝卜干

【前菜】秋刀鱼南蛮、鸭腰、醋渍海参、五色虾、鲍鱼

[刺身] 黄尾鱼、章鱼、甜虾、河豚、梅子贝、金枪鱼

【烧物】黑盐烤喉咙

【炖菜】小坂莲藕炖菜

【醋渍菜】大闸蟹和雪蟹肉

[油炸食品] 鮟鱇鱼 Tatsuta

【主菜】烤能登牛肉

【清汤】鳕鱼白刨冰

[餐食] 蟹肉粥

【甜点】抹茶布丁

十二月菜单

【配菜】河豚南蛮新雪

【小菜】安康鱼肝、醋渍海参、萝卜寿司、鲍鱼

[刺身] 黄尾鱼、章鱼、甜虾、河豚、梅子贝、金枪鱼

【烧物】黑盐烤喉咙

【炖菜】鳕鱼子和鳕鱼子酱

[醋渍菜] 大闸蟹和雪蟹

[油炸食品] 炸马鲛鱼

【主菜】烤能登牛肉

【清汤】鳕鱼白刨冰

[餐食] 蟹肉粥

[甜点] 草莓巴伐利亚

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