割烹　たけし

星野リゾート公式「みちくさガイド」の蟹名店5選に選ばれました

このたび、星野リゾート公式サイト「みちくさガイド」にて紹介された「金沢で冬のカニを堪能。王道の加能ガニから贅沢な朝粥まで蟹名店5選」に、割烹たけしが選ばれました。

記事では、金沢で味わえる冬の味覚「加能ガニ」を楽しめる名店のひとつとして、当店をご紹介いただいています。

割烹たけしでは、カニ刺しや焼きガニ、カニしゃぶなど、旬のカニを存分に味わえる「カニ尽くし会席」をご用意しています。

カニは年間契約をしている鮮魚店から仕入れ、シーズン中は安心して楽しんでいただけるよう、固定価格でカニ料理をご提供しています。

カニ刺しは、ご予約のお時間に合わせて直前に調理し、花のように美しく盛り付けてご提供。焼きガニは大将自らが焼き加減を見ながら仕上げるなど、料理だけでなく、心を込めたおもてなしも大切にしています。

このたびこのような形でご紹介いただけたことを大変嬉しく思います。

金沢の冬ならではの味覚を、ぜひ割烹たけしでお楽しみください。

▼星野リゾート「みちくさガイド」掲載記事
「金沢で冬のカニを堪能。王道の加能ガニから贅沢な朝粥まで蟹名店5選」

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